Frosty, impianti di refrigerazione per veicoli.

ECO

Appartengono a questa categoria i prodotti alimentari deperibili che necessitano di temperature di trasporto comprese tra i -25°C ed i -15°C.

I principali prodotti surgelati sono:

  • Carni: carni suine e bovine , pollame, conigli, selvaggina, uova sgusciate, frattaglie.
  • Prodotti della pesca: pesce e molluschi.
  • Vegetali: frutta, verdura, funghi.
  • Burro o altre sostanze grasse.
  • Gelati e torte gelato.
  • Altri prodotti alimentari: pasti preconfezionati o precotti.
Le merci surgelate sono particolarmente sensibili al numero ed alla durata delle aperture porte.
Tutte le merci necessitano di impianti frigoriferi dotati di sbrinamento al fine di evitare accumuli di ghiaccio sullo scambiatore dell’evaporatore , e di resistenze che impediscono ostruzioni nel tubo di scarico dell’acqua di condensa.

Normativa ATP-HCCP